Publié le 20. Dec 2006
Bonjour Je souahiterai savoir si c'est dans le blanc ou le jaune d'oeuf qu'il y a le plus de proteines j'entends parler souvent du blanc mais je viens de voir a l'instant sur un site que le jaune en contient plus Alors pouvz vous m'éclairer ??? merci
joss42
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Publié le 20. Dec 2006
Il serait préférable que tu regardes les autres posts...
Publié le 20. Dec 2006
Dans le blanc, à part les protéines, il n'y a que de l'eau Dans le jaune, en plus des protéines, il y a des graisses (mais aussi bcp de vitamines A, de Fer, etc)
Publié le 20. Dec 2006
Salut pour compléter , les réponses précédentes : // Oeuf entier // Blanc // Jaune Protéines // 12.9 // 11.1 // 16.1 Lipides // 11.2 // 0.2 // 31.9 Glucides // 0.7 // 0.7 // 0.3 Les chiffres st en g/100g vOILA
